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葡萄酒出口量再增

  “实际上,在的每一场葡萄酒大赛中,它都赢得了一块金。在阿德莱得葡萄酒竞赛( Adelaide Wine Show)中,赤霞珠获得了最佳红葡萄酒杯。毋庸置疑,它能够很好地打入葡萄酒市场。”泰来斯说道。

  1969年,泰来斯的祖父想要种植178公顷的赤霞珠,那时的葡萄酒以加强酒和波特酒为主,这一行为被认为极为疯狂。1973年,祖父出产的第一款年份赤霞珠葡萄酒诞生了,并且获得了多个项。

  克莱尔谷(Clare Valley)的泰来斯酒庄(Taylors Wines)的总经理兼第三代酿酒师米切尔·泰来斯(Mitchell Taylor)说:“泰来斯酒庄出口葡萄酒至中国已经长达30年之久了。与中国市场合作的美好之处在于他们懂得欣赏葡萄酒的质量,并且他们非常了解各个国家葡萄酒的风味。”

  泰来斯还说道,“葡萄酒搭配中国美食的增长趋势已经改变了饮用啤酒文化的传统。粤菜能够很好地搭配我们产自克莱尔谷的优质雷司令,这款酒带有酸橙和柑橘的风味。”

  葡萄酒数据显示,截止2015年,中国的葡萄酒进口量增加了66%,总计3亿7千万澳元(2亿8100万美元),目前消费者大部分的选择为红葡萄酒。

  泰来斯酒庄的酒标图案是由三只海马组成,这个创意是在泰来斯的祖父灌溉赤霞珠时诞生的。“当我们挖到那块石灰岩时,底下有很多海马化石。它们就像是一股幸运魔力,代表着生意的兴旺和这块富饶土地的繁荣。因此,我们将海马作为酒庄的标志,它们就自然而然地出现在每一瓶葡萄酒上。我们在葡萄园中种下一个品种时,从种植到酿造一款卖入市场成功的葡萄酒,基本上要花费10年的时间。因此,你需要做出一些战略性的决策。”

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